Quelle sont les raisons qui poussent les consommateurs à consommer local ?

C'est un fait, la consommation de produits locaux n'as fait qu'augmenter ces dernières années. Comparé à il y a 5 ans, 43% des Français font « beaucoup plus attention à privilégier l’achat de produits fabriqués en France ».

On considère qu’une personne mange local lorsqu’elle consomme des produits et aliments qui proviennent d’un rayon de 100 à 250 kilomètres maximum autour d’elle. Consommer local, c’est consommer près de chez soi.

Après le confinement, les restrictions liés à la Covid-19 et l'inflation, l'alimentation est devenu un sujet majeur chez les Français, aborder partout, au journal, dans les émissions de cuisines ou dans les conseils nutritionnels.

Nous pouvons donc nous demander quelles raisons pourssent à la consommation de produits locaux ?

Ce qui revient le plus chez les consommateurs est le fait de soutenir l'économie locale, ce qui entraine une meilleur rémunération des producteurs et également un lien social avec les producteurs.(98% sont d'accord sur l'impact de ce choix). Les produits locaux permettent aux consommateurs de s'assurer de l'origine de leurs aliments. Ils sont aussi jugée d'avoir un meilleur goût et être de meilleur qualité. (95% des consommateurs sont d'accord).

Ce qui vient après c'est leurs impacts sur la santé, sur l'environnement (le transport alimentaire représente 3 GtCO2e chaque année.)

Ce qui divise plus les consommateurs c'est le prix, 50% ne trouvent pas que les produits locaux sont moins cher.

STATISTA, https://fr.statista.com "Quels sont les avantages des produits alimentaires locaux selon les Français ?". Statista [En ligne], Février 2014.  Consulté le : 22 au 27 janvier 2014. Disponible sur : https://fr.statista.com/statistiques/527876/avantages-produits-alimentaires-locaux-consommateurs-france/